2021年酒店厨房托管合同范本【最新版】

　　委托方：(以下简称甲方)________

　　管理方：(以下简称乙方)________

　　甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》及其他法律、法规的相关规定，经共同协商，就甲方委托乙方管理相关事项签订本合同，并共同遵守。

　　第一条、委托管理事项

　　________________________

　　第二条、委托期限

　　委托管理期限为______年，自______年______月______日至______年______月______日止。其中试用期为______个月，即______年______月______日至______年______月______日，在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到甲方要求，甲方有权解除合同，其一切责任由乙方负责，不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。

　　第三条、经营方式

　　1、甲方免费提供燃料、水、电、住宿、厨房、餐厅、全套的厨房设备及餐具。

　　2、负责托管期根据甲方要求和同意，添置、维护或维修设备由甲方承担;确因老化无法继续维修和使用的，由乙方提交申请单，经甲方同意后由甲方负责。托管合同结束时，接受甲方对设备检查和验收，对有损坏的有关设备进行维修。

　　第四条、双方权利及义务：

　　1、甲方权利义务：

　　a) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

　　b) 监督配合乙方的食堂用工，及办理食堂的一切合法手续。

　　c) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。

　　d) 甲方应协助乙方维持酒店厨房的治安秩序，并加强对员工的教育。

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　　e) 反馈员工对乙方工作的意见，监督乙方及时改正。

　　f) 按时付给乙方伙食经费。

　　g) 如有停电、停水、停汽等现象，及时通知乙方。

　　2、乙方权利义务：

　　a) 负责酒店厨房运作期间的自主招聘，负责招聘人员的管理、工资、福利和保险。

　　b) 负责酒店厨房的安全，发生食堂事故，包括事物中毒、火灾、煤气泄漏、煤气爆炸而造成员工人身伤害等事件(非人为因素造成的除外)。承担相关的一切经济责任和法律责任。乙方负责酒店厨房的经营管理，具体包括人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。

　　c) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。

　　d) 餐后认真清洗食具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。

　　e) 负责美化酒店厨房用餐环境和制订规章制度。

　　f) 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物分开存放。

　　g) 督促厨房员工遵守甲方的规章制度、厨房纪律及厂方规矩。不轻易进入车间。

　　第五条、履约保证金的支付

　　1、根据规定，乙方在签订合同之日起7个工作日内须一次性向甲方缴纳人民币______元作为履约保证金;

　　2、履约保证金的期限为_______年，自______年______月______日至______年______月______日始至______年______月______日至______年______月______日止;