工地小包工头拖欠工资劳动者可以采取以下措施：
1.劳动者可以和用人单位进行协商。
2.向劳动保障部投诉、举报，由劳动监察大队责令限期支付，逾期不支付的，可以请求加付赔偿金，赔偿金标准：应付金额百分之五十以上百分之一百以下。
3.向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，请求解除劳动关系并支付工资和经济补偿金。若仍想维持劳动关系的，可以只请求支付工资。
根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

法律依据《劳动合同法》第三十条

1．到劳动行政部门举报（通常是劳动管理监察大队）。2．也可以直接申请仲裁。3．如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。4．根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。

法律依据《中华人民共和国劳动法》第三十条，第五十条

依据有关规定，若用人单位拖欠工资，劳动者可通过如下方式维权：

1、劳动者可与用人单位协商;

2、劳动者可向劳动行政部门投诉;

3、劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令;

4、劳动者可提起劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资报酬及相当于工资报酬25%的经济补偿金。

法律依据《劳动合同法》第七十七条 、第八十五条