面对欠钱不还的“老赖”，债权人可以采取以下方法：
1、如果欠款人打了欠条，约定期满后对方再三抵赖不肯还欠款，可以直接凭欠条到法院申请支付令。
2、如果欠条没有明确的还款时间等，应与欠款人书面明确协商具体的还款时间，若欠款人到期未还款，可以向法院起诉。
《民事诉讼法》第二百五十五条规定，被执行人不履行法律文书确定的义务的，人民法院可以对其采取或者通知有关单位协助采取限制出境，在征信系统记录、通过媒体公布不履行义务信息以及法律规定的其他措施。

法律依据《民事诉讼法》第二百五十五条

法律规定，欠条的法定诉讼时效期限是2年，已注明履行清偿欠款日期的欠条，诉讼时效期限从注明清偿欠款日期的当日起算，对没有注明履行清偿欠款日期的欠条，诉讼时效期限从欠款人出具欠条之日起算。欠债不还首先要看有没有欠条，参考以上规定是否超过了法定的诉讼时效期限，如果超过了2年时间的，诉讼时效不再起算了。如果还在2年时间内，完全可以用欠条为依据，写起诉状一式两份（一份是法院立案的，另一份是由法院转交被告的），带上身份证件就可以到法院起诉。除了要求被告全部清偿拖欠你的欠款外，还可以要求他适当向你支付利息作为超期还款的损失赔偿。还要要求赔偿误工费，诉讼费等。

法律依据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条、第一百二十条

你好，要保留好相关证据（如对方的身份证复印件或身份证号、合同、邮件、手机短信、录音、汇款纪录等），及时起诉要他还钱。
要看欠条上面有没有还钱时间，若有，应在还钱时间到后3年内起诉，若没有起诉，则3年的诉讼时效期间已过，同时要看你有无证据证明有时效中止或中断的情况。若起诉前发现对方有财产，可以申请保全。