提问
在刑事诉讼和民事诉讼中，当事人都有权翻供。但根据我国法律规定，如果当事人在接受询问时，故意作虚假陈述或者有意隐瞒重要事实的，要承担相应的法律后果。 因此，已签字的口供是否能够翻供，需要根据具体情况而定。如果当事人认为自己的合法权益受到了侵犯，可以通过法律途径维护自己的权益。
法律依据
《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十条 可以用于证明案件事实的材料，都是证据。
证据包括：
(一)物证;
(二)书证;
(三)证人证言;
(四)被害人陈述;
(五)犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解;
(六)鉴定意见;
(七)勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录;
(八)视听资料、电子数据。
证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。
口供是指犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解，是刑事诉讼中的重要证据之一。如果口供已经签字，但是并没有被认定为有罪的依据，那么这个口供也不能定罪。
在司法实践中，法院会根据案件的具体情况和证据情况来判定是否有罪以及罪行的轻重。如果口供只是作为辅助证据，并且与其他证据存在矛盾或者无法证明事实真相，那么这个口供也不能定罪。
因此，口供是否能够定罪取决于具体案情和法律规定，需要经过严格的审查和判断才能确定。
法律依据
《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条
对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚;没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。
证据确实、充分，应当符合以下条件：
(一)定罪量刑的事实都有证据证明;
(二)据以定案的证据均经法定程序查证属实;
(三)综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。
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