提问
需要明确的是，单手开车本身并不构成交通违章行为，因此被摄像头拍到单手开车并不会直接导致扣分。根据《道路交通安全法实施条例》等相关法律法规，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为，但并未明确禁止单手开车。
然而，尽管单手开车不违法，但并不意味着它就是一种安全的驾驶方式。特别是在高速或复杂路段，单手掌握方向盘的能力可能不足，一旦发生紧急情况，容易因反应不及时或操作不当而引发交通事故。因此，从安全驾驶的角度出发，建议驾驶员在行车过程中尽量保持双手握方向盘，以确保行车安全。
开车打电话是明确被法律禁止的妨碍安全驾驶的行为。根据最新的交通法规，驾驶过程中使用电话将被扣除驾驶证分数，并伴有罚款。
具体来说，根据《道路交通安全法》及其实施条例的相关规定，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的，将被处以警告或者二十元以上二百元以下罚款，并记2分。这一规定旨在通过法律手段约束驾驶员的驾驶行为，减少因分心驾驶而引发的交通事故。
值得注意的是，随着科技的进步和智能手机的普及，部分驾驶员可能会使用蓝牙耳机或车载免提设备来接听电话。然而，即使使用了这些设备，如果驾驶员在通话过程中分心，仍然可能构成妨碍安全驾驶的行为。因此，建议驾驶员在行车过程中尽量避免接听电话，如果确实需要接听，应选择合适的地方停车后再进行。
法律依据
第六十二条 驾驶机动车不得有下列行为：
(一)在车门、车厢没有关好时行车;
(二)在机动车驾驶室的前后窗范围内悬挂、放置妨碍驾驶人视线的物品;
(三)拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为;
(四)下陡坡时熄火或者空挡滑行;
(五)向道路上抛撒物品;
(六)驾驶摩托车手离车把或者在车把上悬挂物品;
(七)连续驾驶机动车超过4小时未停车休息或者停车休息时间少于20分钟;
(八)在禁止鸣喇叭的区域或者路段鸣喇叭。
