提问
发现老人未付款携带商品离开，店员应保持冷静，避免肢体冲突或言语侮辱。可礼貌询问是否忘记结账，并引导其返回收银区域完成支付。沟通中需注意语气和态度，防止激化矛盾。
如老人拒绝承认或拒不付款，商家有权暂扣其携带的商品，但不得限制人身自由。强行扣留人员可能构成非法拘禁，反而使商家陷入法律风险。此时应立即联系公安机关处理。
对于高龄老人，部分人可能存在认知障碍或理解偏差。若确有证据表明其无盗窃故意，可视为民事纠纷，通过协商或家属介入解决。但不能因此放任类似行为反复发生。
商家日常应加强防盗措施，如设置提示标识、安装监控设备、安排合理人手巡视。这些举措既可预防损失，也能在争议发生时提供有效证据支持。
根据《治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款;情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
老人拿走商品未结账，首先应判断其主观意图。如属故意藏匿、规避付款，已具备盗窃特征。即使物品价值较低，也属于违法行为，可依法予以治安处罚。
若商品价值达到刑法规定的数额标准，且行为人具有完全刑事责任能力，则可能构成盗窃罪。年龄超过七十五周岁虽可从轻或减轻处罚，但不等于免于追责。司法机关会结合案情决定是否起诉或判刑。
商家在处理过程中，应保留完整证据链，包括监控录像、商品标签、现场证人等。这些材料对后续行政报案或民事索赔至关重要。切勿自行采取过激手段，以免承担侵权责任。
即便老人最终未被追究法律责任，商家仍有权就实际损失主张民事赔偿。可通过与本人或其监护人协商解决，必要时向法院提起诉讼，要求返还财物或折价赔偿。
根据《民法典》第一千一百八十四条规定，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。第一千一百八十五条规定，故意侵害他人知识产权、财产权等合法权益，情节严重的，被侵权人有权请求相应的惩罚性赔偿。
