“乒乓球鸡蛋”不是假鸡蛋
网传一种“乒乓球鸡蛋”，弹性很大，像乒乓球似的，是假鸡蛋。“3·15”晚会上，展示了“乒乓球鸡蛋”的诞生过程。鸡蛋放入冷冻室4小时，拿出来煮熟，敲开鸡蛋壳，剥出蛋黄，只见蛋黄可以像乒乓球一样在桌上弹来弹去。实验说明，“乒乓球鸡蛋”不是假鸡蛋，经过冷冻后，蛋黄的韧性增加。专家提醒市民，受冻过的蛋黄口感变差，在贮存时注意保持合适的温度。
“柴鸡蛋”营养价值与普通鸡蛋无差
关于鸡蛋，还有许多谣言，比如很多人说不太敢吃蛋黄，担心胆固醇高。中国农业大学池教授说，不是吃了多少蛋黄，就吸收多少胆固醇，吸收量有限。胆固醇是人体必需的成分之一。蛋黄中除了胆固醇还有卵磷脂，而卵磷脂可以清除血管上沉淀的胆固醇。
“柴鸡蛋”是否比普通鸡蛋更有营养？池教授说，“柴鸡蛋”是农家散养的，在自然环境下生长；普通鸡蛋是工业化农场饲养。两种鸡蛋在营养价值方面差别非常小。另外，还有一种说法是红壳鸡蛋比白壳鸡蛋有营养。池教授说，蛋壳颜色取决于母鸡的品种，营养差别不大，没必要纠结蛋壳颜色。
市民张先生喜欢吃鸡蛋，但由于担心蛋黄胆固醇高，每次都是扔掉蛋黄，只吃蛋白。“专家辟谣辟得好，长了见识。”他说，以后可以放心大胆地吃整个鸡蛋了。
电池“过充”易引发火灾
节目表示，电动车带来便利的同时，其安全隐患绝对不容小视。数据显示，近年来国内发生多起电动车引发的火灾，80%都是由于电动车电池过充导致的。
通过节目中给出的实验看到，当电池过充的时候，就极容易引发爆炸，甚至会引燃车身的其他部件，并且整个过程还会释放大量有毒烟气。
节目也给出了使用电动车的四点注意：1、千万不要图便宜买改装电池。2、按照说明书规定时间内充电，夜间给车充电，极容易造成电池过充。3、充电器电压和电池是否电压匹配？这也很关键。4、切记，不要把电池带到家中进行充电，杜绝安全隐患。
别让孩子穿洞洞鞋乘电扶梯
洞洞鞋材质柔软，易变形，小朋友活泼好动，如果乘坐扶梯时脚下动来动去，一不留神就容易卷进去，发生事故。最容易夹脚的地方是在电梯的侧面，也就是梯级和裙板的缝隙，被卷入的风险很大。所以，小朋友在乘坐手扶电梯时，要避免穿洞洞鞋。同时，家长需注意提醒孩子站在梯级的安全区域内，以免发生意外伤害。
（编辑：灰尘）
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