随着预制菜行业的快速发展，其监管问题日益受到社会各界的关注。随着发展，我国出台了一系列针对预制菜的监管新规，旨在规范市场秩序，保障消费者权益。下面小编将对这些新规进行解读，并探讨预制菜当现炒菜卖是否构成违法行为。