随着市场经济的不断发展，公平竞争成为维护市场秩序、促进经济健康发展的基石。为了确保政府及各部门在制定涉及市场主体经济活动的政策措施时，能够公平对待所有经营者，防止排除、限制市场竞争的行为，公平竞争审查制度应运而生。那么，这一重要制度是由谁来主持的呢？