盗窃罪取保候审是指在盗窃罪的刑事诉讼过程中，对符合条件的犯罪嫌疑人、被告人，在不羁押的情况下，责令其提供担保人或交纳保证金，并保证随传随到的一种强制措施。

取保候审是刑事诉讼中司法机关对未被逮捕或逮捕后需要变更强制措施的犯罪嫌疑人、被告人采取的一种强制措施，其并不意味着一定不用坐牢，最终是否坐牢取决于法院判决。取保候审只是一种刑事强制措施，被取保候审的犯罪嫌疑人、被告人仍然需要配合司法机关的调查和审判工作。