抢夺方向盘是犯法的，其行为不仅危及自身安全，更可能危及其他乘客和行人的生命安全，构成危害公共安全罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于此类行为将依法进行严惩，以维护公共安全和社会秩序。