酒驾逃逸第二天不承认喝酒仍可能被认定。交警会通过现场勘查、检测仪器等多种证据证明酒驾行为。若被认定酒驾，处暂扣驾照、罚款等处罚;再次酒驾处罚更重，还会吊销驾照。若酒驾造成严重后果，可能构成刑事犯罪，面临更严厉制裁。