酒店在婚宴中使用预制菜是否构成欺诈，需要根据合同约定和实际情况判断。根据消费者权益保护法的规定，经营者应当向消费者提供真实全面的商品或服务信息。酒店在合同中承诺现做现炒却使用预制菜的，构成消费欺诈，消费者可以要求三倍赔偿。