三方协议是毕业生与用人单位和学校三方签订的就业意向协议，明确就业岗位和权利义务，在毕业生到单位报到并签订正式劳动合同后自动失效。签订三方协议后想换工作需要与原单位协商解除协议，学校配合办理相关手续，再与新单位重新签订。