借钱一个星期不还属于民事违约行为，出借人有权要求借款人偿还本金并支付逾期利息。短期内未还款一般不构成刑事犯罪，但如果借款人从一开始就以非法占有为目的虚构借款理由骗取财物，则可能构成诈骗罪。