高铁盒饭制作过程:20元的包子成本只需6元 “暴利”背后是什么

　　高铁盒饭价格过高问题，近年来已成为社会热点话题。高铁盒饭价格因何居高不下呢？究竟是盒饭企业垄断化经营从中获取暴利，还是盒饭本身的成本高？

　　很多人不能理解，为什么一个盒饭能卖到这样的价格。近日，高铁盒饭制作过程曝光，看完之后你还觉得贵吗?记者发现，按照高铁出售的快餐份额比例，20元的包子套餐，成本在6元左右;45元的杏鲍菇炒牛肉饭，成本最高16元;而15元套餐的成本仅为5至7元……再讨论高铁盒饭是不是贵这个话题之前，先来带大家看看这些盒饭是怎么制成的，成本究竟花在了哪些地方?

　　包装过后的盒饭都将打上独一无二的“数字身份码”，也就是在饭盒上标注出厂日期和批号。

　　餐食制作完成后，还要经过三个检测环节。首先是金属检测，看看有没有清洁球的铁丝等;之后是重量检测，确保餐食标准;最后是X光异物检测。

　　据统计高铁盒饭从采购、加工、制作、包装、冷却到冷藏、上高铁动车要经过12道程序、最少10个小时完成。

　　因此，从各道检测工序到时间成本，高铁盒饭卖出如此高价也就不足为奇。只是，是否需要如此多的工序，价格如此“昂贵”，普通民众的接受程度还有待讨论！

（编辑：chanchan）