湖南“虾霸”暴力强卖龙虾：死虾多价格高 餐馆老板只能忍气吞声

　　湖南株洲荷塘区一伙“虾霸”， 通过棍棒、砍刀，威吓强卖小龙虾，但他们售出的小龙虾品质差，死虾多，价格高，部分餐馆老板只能忍气吞声，而当地宣家一碗餐馆因为拒绝这些虾霸的劣质小龙虾，还曾遭到疯狂打砸。

　　掌握这伙虾霸的恶劣行径后，株洲市公安局荷塘分局高度重视，辖区月塘派出所民警立刻展开了蹲点抓捕。

　　不到半个月的时间，宣家一碗餐馆被砸两次，老板宣先生说，这伙儿虾霸曾放话“没有商量，不进购我的虾子就让你做不成生意”。

　　“兔子”无处藏身

　　接到报警后，株洲市荷塘分局月塘派出所立即组织精干警力，在合泰路亚泰广场附近进行逐一排查，并寻找合适时机对虾霸一伙人进行蹲点抓捕。凌晨一点，虾霸等人在合泰路一夜宵摊点附近出现，被抓了个正着。

　　警方将继续追捕同伙

　　至此，这个虾霸团伙的主要头目都已落网，剩下三名曾参与打砸恐吓的团伙人员，警方正在继续抓捕。

　　小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

　　如何选购小龙虾？

　　1.用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。

　　2.看小龙虾是否生活在清水中，一看背部，红亮干净，尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果白净整齐，基本上是干净水质养出来的。

　　3.小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾。

　　4.大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。

　　5.自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后食用。

　　6.由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。

（编辑：chanchan）