“纵容”在刑法中通常指的是行为人有权力制止或防止某种违法行为，但却故意不作为，允许违法行为发生。对于包庇、纵容黑社会性质组织罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百九十四条第五款规定：“国家机关工作人员包庇黑社会性质的组织，或者纵容黑社会性质的组织进行违法犯罪活动的，处五年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑。”这里，"纵容"是指国家机关工作人员利用职务上的便利，对黑社会性质组织的犯罪行为视而不见，或者不采取应有的制止措施。

在司法实践中，认定“明知”通常需要结合客观事实和证据。这可能包括但不限于：行为人的言行表现、其与黑社会性质组织的交往程度、是否参与过相关违法活动、对组织活动的了解程度等。如果行为人对黑社会性质组织的犯罪事实、性质、规模等有明确的认知，或者在明显的情境下选择视而不见，都可能被视为“明知”。此外，如果行为人在案发后有逃避侦查、销毁证据等行为，也可能推定其具有“明知”。

根据我国法律规定，界定包庇黑社会性质组织的行为主要包括以下几种情形：首先，为黑社会性质组织成员提供藏身之处或财务支持，帮助其实现隐匿以逃避执法机关的追查；其次，为黑社会性质组织及其成员提供虚假证明、证词，企图干扰司法公正，帮助其逃脱法律责任；再次，故意向黑社会性质组织透露执法机关的侦查行动或其他重要信息，帮助其规避打击。