1. 合同条款：企业可以在合同中加入货币风险的分担条款，例如固定汇率、价格调整条款或货币保值条款。这有助于在汇率变动时保护企业的利益。

2. 金融工具：企业可以利用金融衍生品如远期外汇合约、货币期权等来对冲货币风险。这些工具的使用需要遵守《中国人民银行法》、《期货交易管理条例》等相关法规。

3. 合规性：在进行外汇交易时，企业必须遵守《外汇管理条例》，不得进行非法的外汇交易活动。

合同欺诈罪的核心在于行为人的主观故意和客观行为。行为人必须明知自己的行为会导致他人财产损失，且以非法占有为目的，采取虚构事实或隐瞒真相的方式诱使对方签订或履行合同。同时，这种行为必须导致了对方的财物损失，且数额达到法定的“较大”标准。这里的“较大”通常根据各地的经济状况和司法实践来确定。

根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款规定：“当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。”在合同欺诈纠纷中，若原告主张被告在签订、履行合同过程中存在欺诈行为，应当对此承担举证责任，即需提供能证明欺诈故意、欺诈行为以及因欺诈行为导致其受损等要件事实的证据。

另外，《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第五条规定：“在合同纠纷案件中，主张合同关系成立并生效的一方当事人对合同订立和生效的事实承担举证责任；主张合同关系变更、解除、终止、撤销的一方当事人对引起合同关系变动的事实承担举证责任。”在涉及合同欺诈撤销的情况下，主张撤销合同的一方也应承担相应的举证责任。