根据《中华人民共和国合同法》的规定，合同的形式主要包括书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。例如，不动产权转让合同、融资租赁合同、建设工程合同等法律规定必须采用书面形式的合同，若未经双方同意并依法变更形式，擅自改变形式可能会影响合同的效力。

当合同双方协商一致，对非法定必须书面形式的合同进行形式上的变更时，只要变更后的形式不违反法律法规强制性规定，且变更内容未触及合同实质性条款，原合同的效力不受影响。合同的核心在于双方的意思表示一致，只要这一基础未被破坏，合同的效力得以维持。

首先，我国《民法典》第469条明确规定了合同的成立形式，包括书面形式、口头形式和其它形式。其中，“其它形式”为兜底性规定，为实践行为构成合同提供了法律空间。

其次，《民法典》第590条对实践合同（又称要物合同）进行了定义，即“当事人互负债务，标的物在交付时成立的合同”。典型的实践合同如借用合同、保管合同等，其成立并不依赖于双方明确的书面或口头约定，而是通过一方交付标的物，另一方接受并占有该标的物的行为，即可视为双方达成了合意，合同由此成立并生效。

再者，除了上述直接以交付行为作为合同成立标志的实践合同外，还有一些情况下，虽然合同形式上属于诺成合同，但当事人通过实际履行行为，如支付价款、提供服务、转移财产等，可视为对原口头或书面合同的确认和履行，从而在法律上确认了合同的有效性。这种情形下的实践行为，实际上是对合同内容的实质性补充和完善，符合《民法典》关于合同解释和履行的相关规定。

1. 合同的成立：根据《民法典》第四百七十一条规定，合同的订立需具备以下要素：（1）当事人；（2）标的；（3）数量；（4）质量；（5）价款或者报酬；（6）履行期限、地点和方式；（7）违约责任；（8）解决争议的方法。当双方当事人就上述内容达成一致的意思表示，并通过要约与承诺的方式予以明确，合同即告成立。其中，要约是希望与他人订立合同的意思表示，承诺则是同意接受要约的意思表示。在实践中，书面合同、口头协议、电子数据等形式均可作为合同成立的载体。

2. 合同的生效：合同成立并不意味着立即生效，其生效通常取决于以下几个条件：

- 合法有效：根据《民法典》第一百四十三条规定，合同须符合法律、行政法规的规定，不得违反公序良俗，且合同主体具有相应的民事行为能力。如果合同内容违法或主体无行为能力，则合同无法生效。

- 约定生效条件：当事人可以在合同中设定特定的生效条件，如“自双方签字盖章之日起生效”或“待某项审批手续完成后生效”。在所设条件成就前，合同虽已成立但尚未生效。

- 实际履行：在某些情况下，尽管合同未明确规定生效时间，但当事人已经开始履行合同义务，视为双方默示同意合同已经生效。

3. 证明合同成立与生效：证明合同成立与生效通常需要提供如下证据：

- 书面合同：书面合同是最直接的证据，其中应包含双方签名、盖章及合同成立与生效日期等信息。

- 口头协议录音/录像：对于口头协议，可通过录音、录像等方式记录双方达成一致的过程，作为证明合同成立的证据。

- 电子数据：电子邮件、短信、即时通讯记录、电子签名等电子数据可作为证明电子合同成立与生效的证据。

- 履行行为证据：如付款凭证、交货单据、服务记录等，可以证明合同已进入实际履行阶段，间接证明合同已生效。

- 第三方证人证言：在必要时，第三方证人的陈述可以佐证合同的成立与生效情况。