提问
非法食用野生动物并非简单的道德失范行为，属于明确的违法行为，根据食用动物的保护级别、行为情节轻重，分别适用行政处罚或刑事处罚，普通陆生野生动物与国家重点保护野生动物的处罚力度存在明显区别。
我国法律已经全面取缔滥食野生动物的陋习，禁止食用所有重点保护野生动物及有重要生态科学社会价值的陆生野生动物，不存在合法的私自食用情形，只要存在非法食用行为，就需要承担相应法律责任。
(一)如果非法食用的是国家重点保护野生动物，执法部门会直接没收相关动物制品，按照动物市场价值处以二倍以上二十倍以下罚款，无轻微免责空间。
(二)如果食用的是普通陆生野生动物，一般会予以批评教育并没收制品，情节严重的同样会处以一倍以上五倍以下的罚款。
(三)如果非法食用行为情节恶劣、多次实施、造成不良社会影响，或者伴随购买交易行为，达到刑事立案标准的，会直接转入刑事追责程序，依法追究行为人刑事责任，不再仅适用普通行政处罚。
依据《中华人民共和国野生动物保护法》第五十三条，违反本法第三十一条第一款、第四款规定，食用或者为食用非法购买本法规定保护的野生动物及其制品的，由县级以上人民政府野生动物保护主管部门和市场监督管理部门按照职责分工责令停止违法行为，没收野生动物及其制品，并处野生动物及其制品价值二倍以上二十倍以下罚款;食用或者为食用非法购买其他陆生野生动物及其制品的，责令停止违法行为，给予批评教育，没收野生动物及其制品，情节严重的，并处野生动物及其制品价值一倍以上五倍以下罚款。
买卖和食用野生动物均属于违法行为，二者追责标准和量刑幅度存在明显区别，司法机关会根据行为方式、动物保护等级以及情节轻重，分别适用行政处罚与刑事处罚，具体违法定性和量刑标准如下。
(一)买卖野生动物量刑标准
买卖野生动物的社会危害性较高，入罪标准更为宽松，只要存在非法收购运输出售国家重点保护野生动物及其制品的行为，即可构成刑事犯罪。
基础买卖情节可判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。多次交易、交易数量较多、涉案保护动物等级较高的属于情节严重，可判处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
交易数量巨大、涉案物种极度珍稀、造成重大生态破坏的属于情节特别严重，可判处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。长期多次买卖普通陆生野生动物，情节恶劣的，也可依法追究刑事责任。
依据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
(二)食用野生动物量刑标准
单纯食用野生动物的追责力度相对更低，普通陆生野生动物单次食用行为，一般仅处以行政处罚，不会追究刑事责任。如果以食用为目的非法购买国家重点保护野生动物及其制品，该行为直接构成刑事犯罪，适用相同刑法条款定罪量刑。
单纯食用重点保护野生动物，只有达到情节严重标准，比如多次食用、批量食用、造成恶劣社会影响等情形，才会启动刑事追责。未达刑事立案标准的食用行为，会按照野生动物保护相关法律予以没收制品罚款等行政处罚，根据涉案动物价值处以对应档位的经济处罚。
非法捕猎扬子鳄属于严重的刑事犯罪行为，不存在轻微违法免责的情形，扬子鳄属于国家一级重点保护珍贵濒危野生动物，受到法律最高等级的严格保护。
任何未经法定许可私自捕捉、猎杀、伤害扬子鳄的行为，均会直接触发刑事追责，无论捕猎目的、是否成功猎杀、是否获利，只要实施了非法捕猎行为，就满足刑事立案标准，需要承担严厉的刑事处罚。
依据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
扬子鳄属于法定最高保护层级的野生动物，非法捕猎该物种直接适用珍贵濒危野生动物犯罪的最高量刑梯度。常规非法捕猎行为，基础量刑为五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
如果存在团伙捕猎、多次捕猎、伤害多条扬子鳄、使用恶劣工具捕猎等情形，属于情节严重，可判处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。如果造成物种重大损害、破坏区域生态平衡、引发重大社会影响，属于情节特别严重，司法机关可依法判处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
个人私自协助藏匿、运输、交易捕猎所得扬子鳄及其制品，同样构成共犯，需要一并承担刑事责任。
综上所述，非法食用野生动物会面临罚款等行政处罚，买卖保护动物可被判处年限不等的有期徒刑。扬子鳄属于国家一级保护动物，非法捕猎属于重罪，民众需自觉遵守野生动物保护相关法律。
