提问
日结工遭遇欠薪时，报警是可行的应急手段，但需明确其作用边界。
根据《公安机关办理行政案件程序规定》，警方主要处理治安违法与刑事犯罪，而工资拖欠本质属于劳动争议，不在其直接管辖范围。
因此，报警后警方通常以调解为主，通过现场沟通、威慑雇主等方式促使双方协商解决，但无法直接强制雇主支付工资。
不过，雇主存在恶意欠薪且涉嫌刑事犯罪(欠薪后突然失联、转移资产，或通过暴力手段威胁劳动者追讨工资等)，报警将发挥关键作用。
未签订书面合同并不影响事实劳动关系的认定。
根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》，劳动者可通过工作证、考勤记录、工资支付凭证、工友证言等证据，证明与雇主存在事实劳动关系。
在此基础上，可按以下步骤维权：
1、协商沟通
直接与雇主沟通，明确要求支付工资，并保留聊天记录、通话录音等证据。协商时需理性表达诉求，避免激化矛盾。
2、劳动监察部门投诉
携带身份证、工作记录、考勤表等材料，向当地劳动监察大队投诉。
劳动监察部门有权责令雇主限期支付工资;逾期不支付的，可责令其按应付金额50%至100%的标准加付赔偿金。
3、请劳动仲裁
投诉未果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
仲裁申请需在知道权益受损之日起一年内提出，并提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明及工资拖欠证据。
仲裁裁决具有法律效力，若雇主不履行，劳动者可申请法院强制执行。
4、提起诉讼
对仲裁结果不服的，可在收到裁决书之日起十五日内向法院提起诉讼。
法院将根据事实与法律作出判决，通过司法强制力保障劳动者权益。
5、关键证据收集
未签合同情况下，劳动者需重点收集以下证据：工资支付记录(如微信转账截图)、工作现场照片、考勤记录(如打卡记录)、同事证言、与雇主的沟通记录(如短信、微信聊天记录)等。
这些证据将构成证明事实劳动关系与欠薪事实的核心依据。
总的来说，日结工欠薪问题的解决，既需劳动者主动维权，也依赖法律制度的完善与执法力度的加强。对劳动者而言，保留证据、理性协商、依法投诉是维权的关键;对雇主而言，合规用工、按时支付工资是避免法律风险的核心。唯有在法律框架内构建公平的用工关系，方能实现灵活就业与权益保护的双重目标。
