提问
民事责任：
依据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
造成残疾，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
这意味着，无论烫伤他人是出于故意还是过失，只要造成了他人身体上的伤害，行为人都需要承担相应的民事赔偿责任。
赔偿范围涵盖了受害者因烫伤而产生的直接经济损失，如医疗费用、误工损失等，以及可能出现的长期影响，如残疾赔偿金等。
这种民事赔偿责任的设定，旨在填补受害者因他人侵权行为所遭受的损失，使其生活能够尽量恢复到受损前的状态。
刑事责任：
在刑事责任方面，烫伤他人是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，主要取决于烫伤的程度和行为人的主观故意。
如果行为人是故意烫伤他人，且烫伤程度达到轻伤及以上，那么就可能涉嫌故意伤害罪。
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
故意伤害罪的认定关键在于行为人主观上具有伤害他人的故意，客观上实施了伤害行为并造成了相应的伤害后果。
若行为人并非故意烫伤他人，但烫伤程度达到重伤标准，且过失犯罪需法律有规定的才负刑事责任，那么可能涉嫌过失致人重伤罪。
根据《中华人民共和国刑法》第二百三十五条规定，过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
本法另有规定的，依照规定。
过失致人重伤罪要求行为人在主观上应当预见自己的行为可能导致他人重伤，但因为疏忽大意而没有预见，或者虽然已经预见但轻信能够避免。
行政责任：
对于烫伤他人情节较轻，未构成犯罪的情况，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款;情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
这里的“故意伤害他人身体”包括故意烫伤他人身体且情节较轻的情形。
