法医鉴定在司法实践中具有举足轻重的地位，它关系到案件的公正裁决和当事人的合法权益。面对法医不予鉴定的情况，当事人应保持冷静，采取合理的应对策略来维护自身权益。同时，相关部门也应加强对司法鉴定机构和司法鉴定人的监管力度，确保鉴定活动的客观、公正、准确，为司法公正提供有力保障。

司法鉴定是指在诉讼活动中鉴定人运用科学技术或者专门知识对诉讼涉及的专门性问题进行鉴别和判断并提供鉴定意见的活动。或者说，司法鉴定是指在诉讼过程中，对案件中的专门性问题，由司法机关或当事人委托法定鉴定单位，运用专业知识和技术，依照法定程序作出鉴别和判断的一种活动。