房东作为出租房屋的所有权人和出租人，需要承担的责任包括提供安全合格的房屋，对房屋设施进行必要的维修和维护，保障租客的正常居住权利。出租房发生火灾造成人员伤亡，房东是否担责取决于火灾原因以及房东是否尽到安全管理和维修义务。