微波炉作为家庭烹调用具具有许多优点：快速烹饪、营养损失小、不冒烟、不发热、直接用餐具烹饪，便捷、不改变蔬菜的形、色、味等。故微波炉的使用必将日渐普及。在选购使用微波炉时，应挑选什么样的器皿与之配套使用呢？ (1)微波炉用炊具要易为微波穿透、且耐热。 (2)炊具尺寸要与炉腔适合，以便炊具放进、取出。 (3)带烘烤功能的微波炉用的炊具必须能耐高温220℃以上，一般微波炉用炊具需耐热120℃以上。 (4)炊具必须耐腐蚀、不变形，符合卫生要求，能盛放加热食物。 (5)在微波炉中，液态食物沸腾剧烈，因此用的炊具容积应偏大一些。 (6)微波炉用炊具以重量轻为好，即可减轻微波炉机械负荷，使用也更轻便。 (7)最好要带手柄的炊具，可方便安全地从炉内取出。 武深秋 辽宁省辽中县南门街便民巷41号 (110200)
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