提问
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
法律咨询：食品安全谁负责
您好是这样的，我父亲做羊肉烧烤批发，从网上上海一个公司批发羊肉再卖给烧烤店，如果消费者再烧烤店吃羊肉出问题，如因为厂方的羊肉卫生或质量不过关出现食物中毒等问题，请问一下该谁负责，我父亲作为中间批发商负什么责任，是刑事责任还是民事责任，厂方付什么责任我父亲在批发羊肉前做哪些工作，就可以合理规避责任。谢谢
律师回答：
还得看具体情况
相关法律知识：
《中华人民共和国食品安全法》中有关内容的规定
第六条县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。
第七条食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
第八条国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力。
新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。
第九条国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。
第十条任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
