提问
西安市质量技术监督局日前发布了近期西安市场上销售的果冻产品质量情况。在进行抽样检查的样品中，合格的只有13个批次产品，不合格率将近四成。
本次果冻抽查的重点是部分大、中型超市(商场)、商店、批发市场等，涉及到市场上经销的不同档次的主要品种。共抽取19家经销企业经销的由19个生产企业生产的20个批次的样品，合格13个批次，合格率为65.0%。
从检验结果看，不合格产品存在的主要问题有：可溶性固形物不合格，主要是果冻生产过程中白砂糖的添加量不足;标签标识不规范，主要是未标注生产日期、厂名厂址、使用的食品添加剂等，这样的标签将导致产品信息不全面，有可能会造成误导消费者的情况;甜味剂超标，过量食用环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)，会对人体造成一定危害。另外，山梨酸钾、霉菌项目各有1个批次不合格。
