提问
夜晚在“大排档”随意点些小吃，食客一般不会索要就餐票据。不过，为了让消费者吃得更放心，乌鲁木齐规定夜市经营者必须向消费者提供就餐小票。
据乌鲁木齐市市政市容管理局介绍，这一规定是为了规范夜市经营秩序，保护市场开办者、经营者和消费者的合法权益。根据要求，自今年开始，市区内各大夜市主办方将统一购买收据盖上印章，再由经营户各自盖上私章，作为就餐凭证提供给消费者。一旦有人举报夜市食物卫生不合格、导致疾患等，即可出示小票，由管理部门进行追究，发生严重卫生问题的“大排档”将被取消经营资格。
此外，今年乌鲁木齐夜市经营者还将统一着装、统一桌椅、统一摊位、统一经营时间，统一服务人员上岗证、统一环卫设施和照明设施。
4月15日，乌鲁木齐16家夜市同时开业。至今年，乌鲁木齐夜市已有20年历史。
