提问
一般来说，如果要对当事人定罪，就需要法院开庭来判决。但如果证据不足，或有其他情况，检察院认为是可以不用起诉的，对当事人免予处罚，那么就不用开庭了。因此，盗窃罪不一定都需要开庭。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条【盗窃罪】：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
根据相关的法律规定，当嫌疑人因为自己的盗窃行为而被定罪的时候，最终能不能撤案主要是要看有没有出现可以撤案的情节。如果情节程度轻微，没有造成太多不良影响的，嫌疑人已经身故死亡了，时间太长，已经超过追诉时效了等这其中一种情况的时候，就可以选择撤案。撤案后也就表示不会在追究法律责任，因此，撤案的情况有包含盗窃罪。
法律依据
《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条
《中华人民共和国刑事诉讼法》第十六条【盗窃罪】：
有下列情形之一的，不追究刑事责任，已经追究的，应当撤销案件，或者不起诉，或者终止审理，或者宣告无罪：
（一）情节显著轻微、危害不大，不认为是犯罪的；
（二）犯罪已过追诉时效期限的；
（三）经特赦令免除刑罚的；
（四）依照刑法告诉才处理的犯罪，没有告诉或者撤回告诉的；
（五）犯罪嫌疑人、被告人死亡的；
（六）其他法律规定免予追究刑事责任的。
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