提问
职务侵占罪量刑的具体情况取决于侵占的数额、侵占时间、侵占行为对国家和人民利益造成的损失等因素。
根据我国法律的相关规定，职务侵占罪的量刑标准为：
侵占数额较大的，可以判处拘役或者有期徒刑，并处或者单处罚金。
侵占数额巨大的，可以判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
侵占数额特别巨大的，可以判处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
需要注意的是，在量刑时，不仅要考虑侵占数额，还要考虑侵占行为对国家和人民利益造成的损失等因素。此外，对于多次侵占或者有特别严重情节的，应当从重处罚。
法律依据
《中华人民共和国刑法》第二百七十一条
【职务侵占罪】公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
【贪污罪】国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。
起诉职务侵占罪并不需要签订劳动合同。
职务侵占罪，是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。
在民事诉讼中，需要签订劳动合同的案件通常涉及到劳动争议或劳动纠纷。在这种情况下，双方需要签订劳动合同来明确双方的权利和义务。
因此，起诉职务侵占罪并不需要签订劳动合同。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第八十一条 用人单位提供的劳动合同文本未载明本法规定的劳动合同必备条款或者用人单位未将劳动合同文本交付劳动者的，由劳动行政部门责令改正;给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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