提问
口头协议可以通过以下方式保留证据：
1、文字记录：保存双方之间的微信、短信、邮件等书面形式的交流记录，这些能证明口头协商的过程和结果。
2、录音录像：如果口头协议的过程有录音或录像，那么这些可作为直接证据。
3、证人证言：若有第三方见证了口头协议的过程，可请其提供证言，证明口头协议的存在和内容。
4、履行证明：一方已经履行了口头协议中的全部或部分义务，而另一方予以接受，那么这些履行行为本身也可以作为口头协议存在的证据。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条
证据包括：(一)当事人的陈述;(二)书证;(三)物证;(四)视听资料;(五)电子数据;(六)证人证言;(七)鉴定意见;(八)勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
口头协议并不一定需要证人。虽然证人证言可以作为证明口头协议存在和内容的证据之一，但并非唯一方式。
在保留口头协议证据方面，可以通过文字记录双方交流的过程和结果、录音录像记录协议过程，或者通过一方已经履行口头协议中的义务而另一方予以接受等履行行为来证明。
法律依据
《中华人民共和国民法典》
第一百三十五条 民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式;法律、行政法规规定或者当事人约定采用特定形式的，应当采用特定形式。
第四百六十九条 当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
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