女员工在生育和哺乳等人生重要阶段时，她们的权益保障也日益受到关注。哺乳期女员工享有特殊的法律保护，用人单位在女职工哺乳期内不得解除劳动合同。这些规定旨在保障女职工在生育和哺乳期间的职业稳定性和生活权益。用人单位应当严格遵守相关法律法规，切实保障女职工的特殊权益。

哺乳期不返岗能否被辞退取决于具体情况，但用人单位在女职工哺乳期间一般不能随意实施辞退操作。根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，女职工在孕期、产期、哺乳期的，用人单位不得依照本法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。