离职证明是用人单位在劳动合同解除或终止时依法出具的书面文件，单位拒不开具属于违法行为。根据劳动合同法规定，用人单位应当在解除或终止劳动合同时出具离职证明，并在十五日内办理档案和社保转移手续。拿不到离职证明的员工完全可以通过劳动仲裁维权，仲裁不收费。

公司罚款50元可以申请劳动仲裁，只要员工认为罚款违法或不合理，无论金额大小均可维权。工厂罚款同样可向劳动局投诉，劳动行政部门有权核查罚款合法性。劳动仲裁与投诉是两种独立救济途径，员工可根据情况选择或并行使用。

在劳动争议解决体系里，劳动仲裁是劳动者与用人单位化解矛盾的关键途径，凭借其专业性与高效性，成为多数纠纷的首选解决方式。但受法律规定与程序要求所限，并非所有争议都能顺利进入仲裁程序。深入了解不予受理的具体条件，以及在遭遇不予受理时如何寻求进一步救济，对双方依法维权、减少纠纷损耗至关重要。