不当得利纠纷诉讼过程中，被告经法院合法传唤后拒不出庭，不会阻碍案件的正常审理进程。法院可在被告缺席的状态下继续推进庭审程序，结合原告提交的完整证据链条依法作出缺席判决。判决生效后如果被告仍不履行对应的返还义务，原告可直接向法院申请强制执行。