提问
【网红糕点食物中毒】10月30日晚，江西卡拉多食品有限公司(以下简称“卡拉多食品”)针对旗下“网红食品卡拉多致多人食物中毒”一事进行回应，从其微信公号发布的致消费者的公开信中可见，经过监管部门和专家的深入调查，查出事件发生原因系生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标，导致食品污染。
目前卡拉多食品已封存生产“爆浆松松”相关产品的机器设备，对冷加工产品过程进行全面安全排查，暂停南昌区域门店内供应冷加工产品。
10月25日，南昌多人在食用卡拉多公司制售的食品后出现疑似食品中毒现象。10月27日下午，南昌市市场监管局发布情况通报。据了解，事件发生后，南昌市委市政府高度重视，立即启动了应急预案。南昌市市场监管局将对该事件进行全面深入调查。当天，卡拉多对该事件发表声明表示，目前所有门店“爆浆松松”和“流心泡芙”相关产品均已下架，涉事门店停业整顿，相关门店已停止冷加工产品环节制售。
家庭中一旦有人出现上吐、下泄、腹痛等食物中毒症状时，应冷静回顾分析发病原因，针对引起中毒的食物以及进餐时间的长短，及时采取必要应急措施。一般可采用催吐、导泻、解毒三个方法。
催吐：进食的时间在一两个小时前，可食用催吐的方法，将停留在人体胃部的食物排出。可取食盐20克加入到温白开水200毫升中，立即一次性喝下。如效果不佳，可多喝几次。然后刺激咽部促使患者呕吐。
导泻：患者进食时间已超过2小时，但精神仍较好，可服用泻药，促使其将受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服。
解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。
依据债权责任法的规定，造成受害人食物中毒的，要按人身损害赔偿的规定进行赔偿，具体赔偿多少由实际情况而定。
相关法律规定
《债权责任法》
第十五条 承担侵权责任的方式主要有：
(一)停止侵害
(二)排除妨碍
(三)消除危险
(四)返还财产
(五)恢复原状
(六)赔偿损失
(七)赔礼道歉
(八)消除影响、恢复名誉。
以上承担侵权责任的方式，可以单独适用，也可以合并适用。
第十六条 【人身损害赔偿】侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
