提问
保管期间，寄存人能否变更保管合同内容？
根据《中华人民共和国合同法》第三百七十二条的规定：“寄存人可以随时领取保管物；当事人另有约定的，按照约定。寄存人可以提前领取保管物，但应当赔偿因此给保管人造成的损失。”这意味着寄存人有一定的权利对合同进行调整，包括变更保管期限、保管方式等这种变更必须得到保管人的同意，不能单方面进行。如果保管人不同意，寄存人则不能强制变更合同条款。
【法律依据】
《中华人民共和国合同法》第三百六十七条：“保管合同自保管物交付时成立，但当事人另有约定的除外。”以及第三百七十一条：“保管人不得擅自使用或者处分保管物，但依照合同约定或者经寄存人同意的除外。”这些条款都强调了在保管合同中，双方的协商一致是变更合同的基础。
物品价值贬损或毁损的责任应由谁承担？
在法律上，物品价值贬损或毁损的责任归属主要取决于以下因素：物品的所有权、控制权、损坏的原因以及合同条款（如果有）如果物品在某人的控制或保管下被损坏，那么这个人可能需要承担责任，除非他们能证明损坏是由于不可抗力或他人的过错造成的。如果是在租赁、买卖或者服务合同中，合同条款通常会明确规定物品损坏的责任归属。
在侵权法中，如果一个人的疏忽或故意行为导致了他人的财产损失，那么他可能需要承担赔偿责任。而在合同法中，根据“瑕疵担保”原则，卖方通常要保证商品的质量，若商品因质量问题导致价值贬损，卖方可能需承担责任。
【法律依据】
1. 《中华人民共和国民法典》：其中的物权编规定了物的所有权、使用权和保护等，第236条规定，“占有物因占有人的原因造成毁损、灭失，第三人有过错的，占有人应当向所有人承担损害赔偿责任；但是，占有人因第三人的过错造成毁损、灭失的，占有人不负赔偿责任，第三人应当承担侵权责任。”
2. 《中华人民共和国合同法》：第148条规定，“因标的物质量不符合质量要求，致使不能实现合同目的的，买受人可以拒绝接受标的物或者解除合同。买受人拒绝接受标的物或者解除合同的，标的物毁损、灭失的风险由出卖人承担。”
3. 《中华人民共和国侵权责任法》：第8条规定，“二人以上共同实施侵权行为，造成他人损害的，应当承担连带责任。”这适用于共同过错导致的物品损坏情况。具体的责任归属需要结合具体情况和相关法律法规来判断。在任何情况下，建议寻求专业法律咨询以获取准确的法律建议。
寄存人在保管期间确实有权提出变更保管合同，但这需要与保管人进行协商并达成一致。任何一方都不能单方面改变合同条款，除非有明确的合同规定或法律规定。在实际操作中，建议双方以书面形式记录下任何合同变更，以避免可能的纠纷。
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