提问
食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。也就是说，未经检验或者检验不合格，不得出厂销售。具备出厂检验能力的企业，可以按要求自行进行出厂检验;不具备出厂检验能力的企业，应当委托有资质的检验机构进行出厂检验。
自行检验需要食品生产者具备相应检验能力，一般应满足以下要求：(1)有独立行使食品检验并具有质量否决权的内部检验机构;(2)检验机构有健全的产品质量管理制度，包括岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法;(3)检验机构具有相关产品技术标准要求的检验仪器和设备，能满足规定的精度、检测范围要求，且经过计量检定合格并在有效期内;(4)检验机构有满足检验工作需要的员工数量，检验人员熟悉标准，经培训考核合格;(5)能科学、公正、准确及时提供检验报告，出具产品质量检验合格证明。
对食品进行抽样检验，是食品安全监督管理部门代表国家对食品安全进行监督检查的执法行为，其执法过程所需要的有关费用由国家财政拨付。如果向被抽检的食品生产经营者收取检验费等费用，不仅会增加被抽检人的负担，而且不利于保证检验结果的客观、公正。抽样检验，不得向被抽检的食品生产经营者收取检验费和其他费用，而应当由委托的食品药品监督管理部门向受托的食品检验机构支付费用。
对检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请，由受理复检申请的食品药品监督管理部门在国务院认证认可监督管理、食品药品监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。复检机构出具的复检结论为最终检验结论。
