如何确定海事保全的管辖法院？

根据《中华人民共和国海事诉讼特别程序法》第六条的规定：“海事案件的地域管辖，依照民事诉讼法的规定。因海事侵权纠纷、海商合同纠纷提起的诉讼，由侵权行为地或者合同履行地的海事法院管辖；因船舶碰撞或者其他海事损害事故请求损害赔偿提起的诉讼，由碰撞发生地、碰撞船舶最先到达地、加害船舶被扣留地的海事法院管辖；因海难救助费用提起的诉讼，由救助地或者被救助船舶最先到达地的海事法院管辖；因共同海损提起的诉讼，由船舶最先到达地、共同海损理算地或者航程终止地的海事法院管辖。”

相关法条：

《中华人民共和国海事诉讼特别程序法》第六条：“海事案件的地域管辖，依照民事诉讼法的规定。因海事侵权纠纷、海商合同纠纷提起的诉讼，由侵权行为地或者合同履行地的海事法院管辖；因船舶碰撞或者其他海事损害事故请求损害赔偿提起的诉讼，由碰撞发生地、碰撞船舶最先到达地、加害船舶被扣留地的海事法院管辖；因海难救助费用提起的诉讼，由救助地或者被救助船舶最先到达地的海事法院管辖；因共同海损提起的诉讼，由船舶最先到达地、共同海损理算地或者航程终止地的海事法院管辖。”

申请海事保全是否需要提供担保？

申请海事保全是需要提供担保的。海事保全是一种预防性的司法措施，旨在保护当事人的合法权益，防止因对方的行为或可能的行为导致损失。由于这种措施可能对被申请人造成一定的经济影响，法律通常要求申请人提供担保，以确保在申请错误或不当的情况下，被申请人可以得到相应的赔偿。

相关法条：

根据《中华人民共和国海事诉讼特别程序法》第六十二条的规定：“申请扣押船舶或者申请海事请求保全，应当向海事法院提交书面申请，并提供相应的担保。海事法院认为必要时，可以要求申请人追加担保。担保的数额由海事法院根据申请保全的海事请求的性质和可能造成的损失确定。”

此外，《最高人民法院关于适用<中华人民共和国海事诉讼特别程序法>若干问题的解释》第二十九条也明确规定：“申请人申请海事请求保全，应当向海事法院提供相当于请求金额或者被扣押财产价值的担保，但有明显理由的除外。”申请海事保全需要提供担保，这是法律明确规定的，但具体担保的数额会根据具体情况由海事法院决定，并且在特殊情况下，法院有权要求申请人追加担保。

确定海事保全的管辖法院应根据具体的海事纠纷类型和相关地点来决定，通常涉及的法院为被告住所地、船舶所在地或特定事件发生的地点的海事法院。在实际操作中，建议咨询专业海事律师以获取更详细的法律指导。